Ökat proteinbehov för äldre

Nya kostråd för äldre – varför proteinbehovet ökar med åldern

De nordiska näringsrekommendationerna har uppdaterats, och ett av de mest framträdande budskapen riktar sig direkt till den äldre befolkningen: proteinintaget måste öka. Med stigande ålder förändras kroppens fysiologi, vilket medför att äldre muskler inte längre svarar lika effektivt på de aminosyror som cirkulerar i blodet. Detta fenomen kallas åldersrelaterad anabol resistens och innebär att det krävs en betydligt större dos protein per måltid för att trigga igång muskelproteinsyntesen.* För att bevara normal funktion, styrka och rörlighet i vardagen räcker det därmed inte längre med kaffe och en smörgås till frukost.

När muskelmassan minskar blir kroppen skörare, vilket understryker vikten av ett riktat näringsintag. Att navigera detta i praktiken kan dock vara utmanande när aptiten ofta dalar med åren. För att underlätta denna livsstilsomställning rekommenderar vi boken Proteinguide två ägg räcker inte. Den erbjuder konkreta, evidensbaserade strategier och pedagogiska exempel på hur man rent praktiskt kan strukturera sina måltider för att nå upp till den nya rekommenderade tröskeln om 1,2 till 1,5 gram protein per kilo kroppsvikt och dag.

Rekommenderade kombinationer

För att optimera proteinupptaget och övervinna den anabola resistensen hos äldre rekommenderas en strategisk kombination av högkvalitativa aminosyrakällor och matsmältningsstöd.

Ett utmärkt komplement till en proteinrik kost är Holistic vassleprotein vanilj. Vassle (whey) har en unik aminosyraprofil med en exceptionellt hög andel leucin och extremt snabb absorptionskinetik. Denna snabba spik av aminosyror i blodet är avgörande för att forcera den åldersrelaterade tröskeln för muskelproteinsyntes, särskilt när den endogena muskeluppbyggnaden är trögstartad.

Därtill minskar kroppens egen produktion av magsyra och proteolytiska enzymer (exempelvis pepsin) markant med åldern, vilket försämrar den biokemiska spjälkningen av komplexa matproteiner som kött och baljväxter.* Genom att tillföra Holistic måltidsenzym i samband med huvudmåltiderna tillförs exogena proteaser. Dessa enzymer arbetar synergistiskt för att bryta ner peptidbindningarna i födan, vilket säkerställer att proteinet faktiskt omvandlas till fria aminosyror som tarmen kan absorbera och leverera ut till den åldrande muskulaturen.

Vanliga frågor om protein för äldre

Hur mycket protein behöver jag om dagen som äldre?

Enligt de senaste nordiska näringsrekommendationerna bör personer över 65 år inta mellan 1,2 och 1,5 gram protein per kilo kroppsvikt per dag. För en person som väger 70 kg innebär det cirka 84 till 105 gram protein dagligen, strategiskt fördelat över dagens måltider för optimal stimulans av muskeluppbyggnaden.

Vetenskapliga referenser

*Nordiska ministerrådet, 2023. Nordiska näringsrekommendationer 2023. Nordiska ministerrådet.
*Bauer, J. et al., 2013. Evidensbaserade rekommendationer för optimalt proteinintag hos äldre. Tidskrift för klinisk nutrition.

Två ägg räcker inte!

Proteinguide: Två ägg räcker inte!

Örtspecialisten

Proteinguide: Två ägg räcker inte!

209 kr

Ord. pris 279 kr (-26%)