Keltiskt havssalt

Keltiskt havssalt, känt för sin unika smak och mineralrikedom, härrör från de kristallklara vattnen utanför kusten av Bretagne, Frankrike. Detta naturliga salt utvinns genom soltorkning och handinsamling, vilket bevarar dess autentiska egenskaper och distinkta karaktär.

Keltiskt havssalt anses vara en kvalitetskälla till mineraler, inklusive magnesium, kalium och spårämnen, som berikar smaken och ger en subtil komplexitet åt maträtter. Dess karakteristiska fuktighet och korniga konsistens gör det till ett utmärkt val för både matlagning och efterbehandling av rätter.

Med en historia som sträcker sig tillbaka till forntiden, har keltiskt havssalt varit en uppskattad del av matlagningskulturen. Dess milda och rundade smak gör det lämpligt för att förbättra smakerna i allt från sallader och grillade grönsaker till kött och fisk.

Till de mest populära varumärkena hör Celtic sea salt.

Om keltiskt salt

Keltiskt salt, ofta kallat keltiskt havssalt, är ett havssalt som utvinns genom traditionella metoder från naturligt havsvatten. Till skillnad från vanligt bordssalt genomgår keltiskt havssalt inte raffinering och behåller därför en bredare sammansättning av mineraler och spårämnen som naturligt förekommer i havsvatten.

Keltiskt havssalt används både i matlagning och som bordsalt och kan ge en något mildare smakprofil jämfört med vanligt raffinerat salt. Det kristallina saltet kan variera i färg från ljusgrå till vit beroende på mineralinnehåll och torkningsmetod.

Användning och egenskaper

Keltiskt salt används på samma sätt som andra salter vid matlagning och kryddning. Några egenskaper som ofta nämns i samband med keltiskt salt:

• naturlig mineralprofil
• större, fuktigare kristaller som kan ge mer textur i matlagning
• kan användas i kryddblandningar och som finishing salt

Som med alla salter bör det användas med måtta som en del av en balanserad kost.

Skillnad mot andra salter

Keltiskt havssalt skiljer sig från andra salter i hur det utvinns och behandlas. Jämfört med vanligt bordssalt, som ofta är raffinerat och kan innehålla tillsatt jod eller antiklumpmedel, består keltiskt havssalt i regel av renare syntes av naturliga saltkristaller från havsvatten.

Vill du se fler salter och kryddprodukter kan du utforska kategorin kryddor & saltsorter.