Kung Markatta Mald Ceylonkanel 20 g

Kung Markatta

29 kr
Snabba leveranser
Finns ej i lager

Beskrivning

Ekologisk och handskuren ceylonkanel från Sri Lanka

Kung Markatta Mald Ceylonkanel 20 g är en ekologisk ceylonkanel från Kung Markatta med intensiv, mjuk och nyanserad arom. Kanelen skördas för hand i bördiga jordbruksområden på Sri Lanka och mals varsamt för att bevara sina naturliga eteriska oljor.

Till skillnad från vanlig kassiakanel kännetecknas äkta ceylonkanel (Cinnamomum verum) av en rundare, lätt sötaktig smakprofil med subtila citrustoner och utan skarp beska. Det gör kryddan till ett självklart val inom naturlig smaksättning och sötning när du vill lyfta allt från morgongröten och kaffet till bakverk och mustiga grytor. Dessutom har ceylonkanel ett naturligt mycket lågt innehåll av kumarin, vilket gör att du kan krydda generöst i vardagen.

Därför är Kung Markatta Mald Ceylonkanel ett utmärkt val

  • Äkta ceylonkanel: Handskuren innerbark från Sri Lanka med rund, fyllig och blommigt kryddig smak.
  • Naturligt lågt kumarininnehåll: Betydligt lägre halt av kumarin än i traditionell kassiakanel, vilket passar dig som använder kanel ofta.
  • Ekologiskt certifierad: Odlad utan kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel med omtanke om både råvara och miljö.
  • Mångsidig i köket: Finmalen konsistens som snabbt löser sig och sprider sin arom i både varma drycker, bakning och matlagning.

Vanliga frågor om Kung Markatta Mald Ceylonkanel 20 g

Vad är skillnaden mellan ceylonkanel och vanlig kassiakanel?

Ceylonkanel kallas ofta för äkta kanel och har en ljusare färg, sprödare bark och en mildare, mer komplex smak med inslag av citrus och sötma. Vanlig kassiakanel är mörkare, har en skarpare och mer brännande smak samt innehåller betydligt högre halter av ämnet kumarin. Vill du fördjupa dig i skillnaderna kan du läsa vår guide om äkta kanel jämfört med kassiakanel.

Varför har ceylonkanel lägre kumarininnehåll?

Kumarin är ett naturligt förekommande aromämne i kanelbark, men koncentrationen skiljer sig markant mellan olika botaniska arter. Äkta ceylonkanel från Sri Lanka innehåller endast spårmängder av kumarin jämfört med kassiakanel, vilket gör den särskilt uppskattad för daglig användning på gröt, i smoothies och vid bakning.

Hur smakar Kung Markatta Mald Ceylonkanel?

Den har en varm, intensiv och aromatisk kryddighet som upplevs mjukare och sötare än vanlig hushållskanel. Tack vare sin fina balans tar den inte över utan gifter sig harmoniskt med andra smaker som äpple, kardemumma, kakao och vanilj.

Varumärke:

Kung Markatta

Användning & dosering

Användning och dosering av Kung Markatta Mald Ceylonkanel 20 g

Använd Kung Markatta Mald Ceylonkanel efter smak i både söt och salt matlagning. En halv till en tesked räcker långt för att ge fyllig kryddighet åt en portion havregrynsgröt, chiapudding, yoghurt eller smoothie. Kryddan passar även utmärkt i bull- och kaksmet, ugnsbakade äpplen, i kaffet eller i värmande grytor med inspiration från det indiska och mellaneuropeiska köket.

Rekommenderade kombinationer

  • Sonnentor Kardemumma Mald 50 g – En klassisk smakkombination i svensk bakning, på frukostgröten och i varma drycker där kardemummans friska sötma lyfter ceylonkanelens milda och blommiga toner.
  • Kung Markatta Grötris 500 g – Perfekt när du vill koka en krämig, ekologisk risgrynsgröt eller ris à la Malta och toppa med generöst av äkta ceylonkanel.
  • Kung Markatta Kokosmjölk KRAV Fairtrade 200 ml – Utmärkt att vispa ihop med ceylonkanel och andra värmande kryddor till en fyllig kryddlatte, krämig overnight oats eller en smakrik gryta.
Innehåll

Innehåll och deklaration – Kung Markatta Mald Ceylonkanel 20 g

Här hittar du fullständig produktinformation, ingrediensförteckning och förvaringsråd för Kung Markatta Mald Ceylonkanel 20 g.

Produktinformation

Egenskap Specifikation
Produktnamn Kung Markatta Mald Ceylonkanel
Nettovikt 20 g
Ursprungsland Sri Lanka
Certifiering Ekologisk (KRAV / EU-ekologisk)
Förpackning Glasburk med lock

Ingredienser

Ekologisk ceylonkanel (100 %).

Förvaring

Förvaras torrt, svalt och mörkt i väl tillsluten förpackning för att bevara smak och arom på bästa sätt.

Relaterade produkter