Sonnentor Rosépeppar Hel 20g

Sonnentor

56 kr

Snabba leveranser
Finns i lager

Beskrivning

Sonnentor rosépeppar hel – ekologisk arom för köket

Sonnentor rosépeppar hel är inte en sann peppar, utan ett bär från det sydamerikanska pepparträdet. Den kännetecknas av sin vackra, djuprosa färg och en unik smakprofil som kombinerar en lätt sötma med mild arom, snarare än den skarpa hetta vi förknippar med svartpeppar. Denna ekologiska krydda från Sonnentor är ett utmärkt val för den medvetna kocken som vill sätta guldkant på både smak och presentation.

Varför välja ekologisk rosépeppar?

Rosépeppar är en otroligt mångsidig krydda. Tack vare sin spröda textur kan bären enkelt krossas mellan fingrarna eller i en mortel direkt över maten. Den passar särskilt bra till:

  • Fisk och skaldjur: Den milda sötman lyfter fram havets smaker utan att ta över.
  • Ljust kött: Perfekt till kyckling eller fläskfilé.
  • Desserter: Prova att kombinera med mörk choklad eller färska jordgubbar för en spännande kontrast.

Kombinera gärna med andra kryddor från vårt sortiment för att skapa egna blandningar. Du hittar till exempel Sonnentor svartpeppar mald för bashetta eller Sonnentor vitpeppar hel för en mer sofistikerad smak i ljusa såser.

Jämförelse av ekologiska kryddor

Kryddtyp Smakprofil Passar bäst till
Rosépeppar Hel Söt, aromatisk, mild Lax, såser, chokladdesserter
Svartpeppar Mald Kraftig, het, klassisk Allround, rött kött, grytor
Vitpeppar Hel Skarp, ren, blommig Fisk, béchamel, potatismos
Chili Mald Het, intensiv Mexikanskt, marinader, sting

Varumärke:

Sonnentor

Användning & dosering

Så använder du Sonnentor rosépeppar hel

Rosépeppar bör tillsättas sent i matlagningen eller användas som garnering, eftersom den aromatiska oljan är flyktig och smaken kan försämras vid långkok.

  • Vid servering: Strö hela eller lätt krossade bär över rätten för en vacker färgklick.
  • I pepparkvarn: Blanda gärna med svart- och vitpeppar för en klassisk pepparmix.
  • Smaksättning: Mortla bären tillsammans med Sonnentor rosmarin för en fantastisk rub till lamm eller vilt.

Tips: Förvara kryddan mörkt och torrt i originalförpackningen för att bevara de eteriska oljorna så länge som möjligt.

Innehåll

Ingredienser och kvalitet

Sonnentor garanterar en produkt utan tillsatser, odlad enligt strikta ekologiska principer.

Innehåll:

  • 100 % ekologisk rosépeppar (Schinus terebinthifolius), hel.

Näringsvärde per 100g:

Näringsvärde Mängd
Energi 1334 kJ / 319 kcal
Fett 3,20 g
varav mättat fett 1,00 g
Kolhydrater 41,50 g
varav sockerarter 39,20 g
Fiber 29,90 g
Protein 15,90 g
Salt 0,02 g

Certifiering:

  • EU-ekologisk (AT-BIO-301)
Relaterade produkter