GEO Plommontomat San Marzano EKO 0,1g

GEO

25 kr
Snabba leveranser
Finns i lager

Beskrivning

GEO Plommontomat San Marzano EKO – Den italienska klassikern för gourmetköket

GEO Plommontomat San Marzano EKO (Solanum lycopersicum) är världsberömd som den ultimata tomaten för tillverkning av äkta italienska tomatsåser. Dessa ekologiska fröer ger högväxande plantor som producerar avlånga, djupröda frukter med en exceptionellt köttig konsistens, få kärnor och en koncentrerad smakprofil. San Marzano är särskilt rik på lykopen, en kraftfull antioxidant vars biotillgänglighet ökar vid upphettning, vilket gör den idealisk för matlagning*.

Forskning har visat att ett regelbundet intag av tomater som odlats under optimala förhållanden kan stödja den kardiovaskulära hälsan tack vare synergin mellan lykopen, vitamin C och kalium*. Genom att välja ekologiska fröer från GEO säkerställer du en giftfri odling som bevarar råvarans naturliga näringsämnen. För att maximera smakupplevelsen i dina färdiga rätter rekommenderas smaksättning med Celtic havssalt finmalet 454 g, som tillför viktiga mineraler utan att dominera tomatens egen arom.

Jämförelse: San Marzano vs. Vanliga plommontomater

Egenskap GEO San Marzano EKO Standard Plommontomat
Köttighet Mycket hög, låg vätskehalt Medel till hög
Kärnmängd Minimalt med kärnor Normal mängd
Smakprofil Intensiv sötma, låg syra Balanserad sötma/syra
Användning Primärt såser och konservering Allround (sallad och mat)

Vanliga frågor om GEO Plommontomat San Marzano

Varför kallas San Marzano för "kungen av tomater"?

Namnet kommer från tomatens unika balans mellan sötma och syra kombinerat med dess fasta fruktkött, vilket gör att den inte kokar sönder på samma sätt som andra sorter utan istället skapar en tjock och fyllig sås.

Behöver plantan beskäras?

Ja, San Marzano är en högväxande (indeterminerad) sort som behöver tjuvas regelbundet (ta bort sidoskott i bladvecken) för att fokusera energin på fruktproduktionen och bibehålla en god luftgenomströmning.

Kan jag odla San Marzano på friland i Sverige?

Det fungerar i mycket soliga och skyddade lägen i södra Sverige, men bäst resultat och rikligast skörd uppnås vanligtvis i växthus eller uterum på grund av tomatens långa mognadstid.

Vetenskapliga referenser

*García-Alonso, J., et al. (2021). Lycopene Bioavailability and Health Benefits: Impact of Thermal Processing in Tomato Products. Journal of Nutritional Biochemistry.
*Li, N., et al. (2022). Tomato consumption and cardiovascular health: A systematic review and meta-analysis of observational studies. Frontiers in Nutrition.
*EFSA Panel on Nutrition (2021). Scientific opinion on the health claims related to potassium and maintenance of normal blood pressure. EFSA Journal.

Kategorier:

Varumärke:

GEO

Användning & dosering

Så lyckas du med din odling av GEO San Marzano EKO

För att plantorna ska utvecklas optimalt krävs en tidig start och ett varmt klimat. Tomater kräver mycket ljus och jämn tillgång till vatten för att undvika fysiologiska besvär som pistillröta.

Odlingsinstruktioner:

  1. Förkultivering: Så fröna inomhus från januari till mars på ett djup av ca 0,5 cm. Använd gärna undervärme för att stimulera groningen.
  2. Hantering: När plantorna har fått sina första karaktärsblad bör de skolas om till större krukor. För att stärka småplantorna kan du använda en GEO Groddningsburk för att parallellt odla näringsrika skott som GEO Broccolifro EKO 13g.
  3. Utplantering: Flytta ut plantorna först när nattemperaturen stadigt ligger över 10 grader. San Marzano trivs bäst i ett pH-område mellan 5,5 och 6,0.
  4. Stöd: Bind upp plantorna ordentligt då de kan bli tunga av frukt. Toppa plantan vid ca 1,5 meters höjd för att påskynda mognaden av de sista tomaterna i slutet av säsongen.

Synergi-tips: För de som vill stödja kroppens antioxidativa system inifrån som komplement till en näringsrik kost, är Kyolic original 600mg 90 tabletter ett utmärkt val för dagligt välmående.

Innehåll

Produktinnehåll och teknisk specifikation

GEO Plommontomat San Marzano EKO levereras som ekologiskt certifierade fröer, vilket garanterar att de odlats utan kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel.

Innehåll:

  • 100% Ekologiska frön av plommontomat (Solanum lycopersicum, sort: San Marzano).

Tekniska data:

  • Mängd: 0,1 g frö.
  • Växtsätt: Högväxande (indeterminerad).
  • Såtid: Januari–Mars (inomhus).
  • Skördeperiod: Juni–September.
  • Optimalt pH: 5,5–6,0.
  • Radavstånd: 80 cm.
  • Plantavstånd: 25–75 cm.

Förvaring: Förvaras torrt, svalt och mörkt. Fröpåsen bör förbrukas under aktuell odlingssäsong för att garantera högsta möjliga grobarhet.

Relaterade produkter