Cikoria Catalogna EKO – En italiensk klassiker med karaktär

GEO Cikoria Catalogna EKO är en certifierad ekologisk sort som är djupt rotad i den italienska matkulturen, där den ofta kallas för "Puntarelle" i sina tidiga skottstadier. Dessa fröer ger upphov till kraftiga plantor med vackert flikiga, långsmala blad som påminner om maskrosblad till utseendet. Catalogna uppskattas särskilt för sin distinkta, lätt bittra smakprofil som ger ett sofistikerat djup till både kalla sallader och varma anrättningar.

Inom modern näringslära lyfts cikoria (Cichorium intybus) ofta fram för sitt innehåll av bittra ämnen, såsom intybin och laktucin*. Dessa föreningar har i forskning visat sig stimulera matsmältningssystemet och stödja leverns naturliga funktion*. Genom att välja ekologiska fröer säkerställer du en odling fri från syntetiska bekämpningsmedel, vilket är avgörande för att bevara växtens naturliga näringssammansättning och främja den biologiska mångfalden i din trädgård.

Jämförelse: GEO Catalogna vs. Vanlig bladsallat

Egenskap	GEO Cikoria Catalogna EKO	Vanlig bladsallat (t.ex. Isberg)
Smakprofil	Tydlig beska och fyllighet	Mild och neutral
Härdighet	Mycket god, tål svalare temperaturer	Känslig för kyla
Användning	Färsk eller tillagad (stuvad/stekt)	Främst färsk
Näringsvärde	Hög halt av bittra hälsoämnen*	Lägre andel aktiva bitterämnen

Vanliga frågor om GEO Cikoria Catalogna

Hur minskar jag beskan i bladen?

Om du önskar en mildare smak kan du lägga de skurna bladen i kallt vatten i ca 30–60 minuter innan servering. Vid tillagning, som stekning eller kokning, rundas beskan av naturligt.

När är det bäst att så cikoria?

Cikoria är mångsidig och kan sås från tidig vår till sensommar. För en krispig höstskörd rekommenderas sådd i juli eller augusti.

Tål plantan frost?

Ja, Catalogna är relativt köldtålig och kan ofta skördas långt in i november i de södra delarna av landet. Lätt frost kan faktiskt bidra till en något sötare smak.

Vetenskapliga referenser

*Ren, Z., et al., 2021, Bioactive compounds and health benefits of Cichorium intybus L., Journal of Functional Foods.
*Street, R.A., et al., 2023, Ethnobotany and Phytochemistry of Chicory (Cichorium intybus), Frontiers in Pharmacology.

Odling och skörd av GEO Cikoria Catalogna

För att lyckas med din cikoriaodling bör du sträva efter en jämn tillgång på fukt och näring.

Sådd: Sår fröerna på ca 0,5–1 cm djup. Sorten kan sås direkt på friland när jorden blivit varm, eller förkultiveras inomhus för tidigare skörd.
Placering: Välj en solig till halvskuggig plats. Cikoria trivs i de flesta jordar men föredrar näringsrik och väldränerad jord med ett pH mellan 5,0 och 6,5.
Gallring: Håll ett plantavstånd på 20–40 cm för att låta bladrosetterna utvecklas fullt ut.
Skörd: Skörda bladen successivt utifrån och in, eller skär av hela plantan när den nått önskad storlek.

I matlagning är cikorian fantastisk att steka snabbt i olivolja med vitlök och chili, vilket är ett klassiskt italienskt sätt att servera "Cicoria ripassata".

Logiska kombinationer för hemmaodlaren

För dig som uppskattar cikoria rekommenderar vi även att utforska cikoriarot som ett koffeinfritt kaffealternativ. Om du vill ha tillgång till färska skott även under vinterhalvåret är en groddningsburk ett perfekt komplement. Vid trädgårdsarbete under varma dagar kan kroppen behöva extra stöd; magnesiumglycinat bidrar till normal muskelfunktion och elektrolytbalans.

Innehåll och tekniska specifikationer

GEO Cikoria Catalogna EKO innehåller fröer av högsta kvalitet med god grobarhet.

Innehåll:

100 % Ekologiska frön av cikoria (Cichorium intybus).

Teknisk data:

Vikt: 3 g
Sort: Catalogna Flikbladig
Certifiering: EU-ekologisk
Jordens pH: 5,0–6,5
Radavstånd: ca 35 cm
Plantavstånd: 20–40 cm
Skördeperiod: Maj till november

Viktig information: Förvaras torrt och svalt för att säkerställa fröernas livskraft. Undvik att utsätta förpackningen för direkt solljus eller hög luftfuktighet före sådd.

Vad är cookies?

Cookies är små textfiler som placeras på din enhet och samlar information. De används till bland annat statistik, personaliserad reklam och för att sajten ska fungera smidigt för dig.

Du kan läsa mer om cookies på post- och telestyrelsens webbsida, pts.se.

Olika typer av cookies

Sessionscookies är en tillfällig cookie som upphör när du stänger din webbläsare eller enhet.
Varaktiga cookies är cookies som ligger kvar på din dator tills du tar bort dem, de går ut eller raderas. Du kan se hur länge respektive cookie sparas i vår Cookie Consent Manager.
Förstapartscookies är cookies satta av webbplatsen du besöker.
Tredjepartscookies är cookies satta av en tredjepartssida. Cookies som exempelvis används för att samla information för annonsering och skräddarsytt innehåll, samt för webbstatistik kan vara så kallade tredjepartscookies.

Kategorier av cookies på bonmed.se

Nödvändiga

Nödvändiga cookies för att bonmed.se ska fungera bra för dig och de går därför inte att stänga av. De används till exempel för att vi ska komma ihåg dina cookie-inställningar och spara din varukorg.

Statistik

Dessa cookies används till att mäta och analysera hur du som kund använder vår hemsida med målet att ständigt kunna förbättra oss. De används till exempel för att kartlägga hur våra kunder rör sig på vår webbsida och hur de använder den.

Google Analytics

Vi använder Google Analytics för att förstå hur våra besökare interagerar med bonmed.se. Verktyget ger oss anonym statistik över vilka sidor som är mest populära, hur lång tid besökare stannar på sajten, om några sidor laddar långsamt samt hur besökare hittade till vår webbplats. Denna information använder vi för att förbättra hemsidans funktion, struktur och användarupplevelse.

Vilken data som samlas in: Unika cookie-ID:n (såsom _ga), din IP-adress (som automatiskt maskeras/anonymiseras av Google och inte kan kopplas till dig som person), information och tekniska detaljer om din enhet, skärmupplösning och webbläsare, samt data om ditt beteende på sajten (t.ex. vilka sidor du klickar på).
Vilka datan delas med: Uppgifterna delas med Google Ireland Limited.
Hur länge datan sparas: Den primära analyscookien sparas i din webbläsare i upp till 2 år (24 månader) från ditt senaste besök. Den användar- och händelsedata som skickas vidare till Googles analyssystem lagras i upp till 14 månader innan den raderas automatiskt.

Du kan läsa mer om hur de hanterar din data i Googles integritetspolicy. Om du helt vill blockera Google Analytics från att samla in data om dig på någon webbplats kan du installera ett officiellt tillägg i din webbläsare: Google Analytics Opt-out.

Microsoft Clarity

Vi använder Microsoft Clarity för att analysera hur besökare rör sig och interagerar på bonmed.se. Verktyget visar oss visuella "värmekartor" (heatmaps) och anonyma sessionsinspelningar över hur användare skrollar, rör muspekaren och klickar på sidan. Detta hjälper oss att upptäcka tekniska problem (t.ex. om en knapp inte fungerar) och förbättra hemsidans design och användarvänlighet.

Vilken data som samlas in: Unika cookie-ID:n (såsom _clck och _clsk), en maskerad IP-adress (din exakta IP-adress döljs, men används för att se ungefärligt land/stad), information om din enhet, skärmupplösning och webbläsare, samt detaljerad data om dina musrörelser och klick. Känslig information som du skriver in i textfält (t.ex. lösenord eller betaluppgifter) maskeras automatiskt och samlas inte in.
Vilka datan delas med: Uppgifterna delas med Microsoft Ireland Operations Limited.
Hur länge datan sparas: Den cookie som håller koll på ditt unika användar-ID (_clck) lagras i din webbläsare i 1 år från ditt senaste besök. Sessionscookien (_clsk) raderas automatiskt efter 30 minuters inaktivitet. De inspelningar och den beteendedata som lagras på Microsofts servrar raderas automatiskt efter 30 dagar.

Du kan läsa mer om hur Microsoft skyddar din data i Microsofts sekretesspolicy och få mer specifik information på Microsoft Claritys supportsida.

Marknadsföring

Cookies som gör det möjligt för oss och våra samarbetspartners att ge dig mer relevant marknadsföring, till exempel i form av anpassade annonser. Den riktade marknadsföringen baseras på hur du använder vår webbsida och din webbaktivitet i övrigt.

Google Ads

Vi använder Google Ads för att mäta hur effektiva våra annonser är (om ett klick leder till köp) samt för att visa anpassade annonser för dig på Google efter att du besökt vår sajt.

Vilken data som samlas in: Unika cookie-ID:n, din IP-adress, enhetsinformation samt ditt beteende på vår sajt (t.ex. påbörjade köp).
Vilka datan delas med: Uppgifterna delas med Google LLC.
Hur länge datan sparas: Cookies i din webbläsare sparas i 30–90 dagar. Data i Googles system för annonsmålgrupper sparas i upp till 540 dagar.

För mer information kring hur de behandlar personuppgifter, se deras integritetspolicy.

Criteo

Vi använder Criteo för att visa personliga och dynamiska annonser (så kallad retargeting) på externa webbplatser som ingår i Criteos annonsnätverk. Om du har tittat på eller visat intresse för en specifik produkt på bonmed.se, kan Criteo använda denna information för omriktad annonsering och visa just den produkten för dig när du surfar på andra sajter. Verktyget hjälper oss även att mäta hur effektiva dessa kampanjer är.

Vilken data som samlas in: Criteo samlar in pseudonymiserad data (vilket betyder att de inte kan identifiera dig direkt via namn eller e-post). Datan består av unika cookie-ID:n, din IP-adress (för att se vilket land eller vilken region du befinner dig i), information om din enhet samt detaljerade spårningshändelser från ditt besök (vilka produkter du har visat, lagt i varukorgen eller köpt, samt tidpunkt för händelsen).
Vilka datan delas med: Uppgifterna delas med Criteo SA.
Hur länge datan sparas: Criteos cookies och den data som samlas in om ditt beteende lagras i maximalt 13 månader från insamlingstillfället. Efter denna period raderas eller anonymiseras datan helt, så att den endast finns kvar som anonym statistik (t.ex. totalt antal klick).

För information kring hur de behandlar personuppgifter, se deras integritetspolicy.

Microsoft Advertising / Bing Ads

Vi använder Microsoft Advertising för att visa relevanta och anpassade annonser för dig när du söker på Bing, Yahoo! eller besöker andra webbplatser i Microsofts nätverk. Verktyget används även för återmarknadsföring (retargeting) och för att spåra konverteringar – det vill säga för att vi ska kunna mäta om våra annonser leder till att besökare köper något på bonmed.se.

Vilken data som samlas in: Unika cookie-ID:n som identifierar din webbläsare, din IP-adress, information om din enhet och ditt operativsystem, samt data om ditt beteende på vår sajt (vilka sidor du besöker, vilka produkter du tittar på och om du slutför ett köp).
Vilka datan delas med: Uppgifterna delas med Microsoft Ireland Operations Limited.
Hur länge datan sparas: De cookies som placeras i din webbläsare har olika livslängd; vissa raderas efter 24 timmar medan andra (som håller koll på ett unikt besöks-ID) sparas i upp till 13 månader (390 dagar). Den data som lagras i Microsofts system för att skapa målgruppslistor för annonsering sparas i maximalt 180 dagar innan den raderas automatiskt.

Du kan läsa mer om hur de hanterar din data och hur du kan anpassa dina annonsinställningar i Microsofts sekretesspolicy.

Meta Pixel

Vi använder Meta-pixeln för att mäta effekten av vår annonsering på Metas plattformar (Facebook och Instagram). Den hjälper oss att förstå hur besökare interagerar med bonmed.se efter att ha sett en annons, visa personliga och relevanta annonser för personer som tidigare har visat intresse för våra produkter (retargeting), samt se till att våra annonser visas för personer som mest troligt är intresserade av dem.

Vilken data som samlas in: Unika cookie-ID:n (såsom _fbp och _fbc), din IP-adress, information om din webbläsare, operativsystem och enhet, samt detaljerade uppgifter om dina handlingar på vår webbplats (till exempel vilka produkter du tittar på, om du lägger något i varukorgen eller om du slutför ett köp).
Vilka datan delas med: Uppgifterna delas med Meta Platforms Ireland Limited (vilket innebär att datan för europeiska användare hanteras via deras irländska dotterbolag).
Hur länge datan sparas: De primära cookies som Meta sätter i din webbläsare lagras i upp till 90 dagar. Den data som sparas i Metas system för att bygga målgruppslistor (så kallade Custom Audiences) sparas i maximalt 180 dagar efter ditt senaste besök innan den raderas automatiskt.

Du kan läsa mer om hur de hanterar din data och hur du kan anpassa dina egna annonsinställningar på plattformen i Metas integritetspolicy samt deras cookiepolicy.

Personalisering

Cookies som behövs för att komma ihåg dina tidigare val och inställningar när du kommer tillbaka till vår webbsida. De möjliggör också att vi kan göra din upplevelse mer personlig, till exempel genom att visa produkter som relaterar till de produkter du tittar på.

Hello Retail

Vi använder Hello Retail för att göra ditt besök på bonmed.se mer personligt och relevant. Verktyget analyserar ditt beteende för att kunna visa skräddarsydda produktrekommendationer (t.ex. "Andra köpte också" eller "Rekommenderat för dig"), optimera och anpassa sökfunktionen på sajten samt visa relevanta produkter baserat på vad du tidigare har visat intresse för.

Vilken data som samlas in: Unika cookie-ID:n (som identifierar din webbläsare), din IP-adress (för att avgöra land/region), information om din enhet, samt detaljerad data om hur du rör dig på sajten (vilka produkter du klickar på, vad du lägger i varukorgen och din köphistorik).
Vilka datan delas med: Uppgifterna delas med Hello Retail ApS.
Hur länge datan sparas: De cookies som används för att komma ihåg dina produktpreferenser och skapa din tillfälliga profil lagras vanligtvis i din webbläsare i upp till 1 år (12 månader) från ditt senaste besök. Cookies som håller koll på tillfälliga händelser, som vad du har i varukorgen just nu, raderas så fort du stänger webbläsaren (sessionsbaserade).

Du kan läsa mer om hur de hanterar data och skyddar din integritet i Hello Retails integritetspolicy.

Varför använder bonmed cookies?

Några av våra tjänster behöver cookies för att fungera korrekt, medan andra förbättrar tjänsterna för dig. Vi använder cookies för att kunna analysera generell information kring användning av våra tjänster, samt för att spara funktionella inställningar som språk och andra relevanta uppgifter. Vi använder även cookies för att kunna rikta relevant marknadsföring till dig. Vill du inte ha denna typ av cookies kan du enkelt justera det i vår Cookie Consent Manager.

Kan jag styra användandet av Cookies?

När du besöker vår webbsida för första gången väljer du själv vilka typer av cookies du vill godkänna eller neka. Om du skulle ångra ditt samtyckesval i efterhand kan du alltid ändra detta i vår Cookie Consent Manager.

Du kan också styra användandet av cookies i din webbläsares inställningar. Där kan du ange om cookies ska tillåtas eller om webbläsaren ska visa ett varningsmeddelande varje gång en cookie söker tillträde till din dator. Om du vill undvika lagring av cookies kan du stänga av funktionen i webbläsaren. Notera att detta kan innebära att du inte kan använda vissa funktioner på vår webbsida.

Om du har några frågor kring hur cookies fungerar på bonmed, mejla dataskyddsombud@bonmed.se.

GEO Cikoria Catalogna EKO 3g

GEO

Beskrivning