Natur Drogeriet Cayennepeeppar 100g

Natur Drogeriet

36 kr

Ord. pris 49 kr (-27%)

Snabba leveranser
Finns i lager

Beskrivning

Finmald cayennepeppar med intensiv hetta och aromatisk smakprofil

Cayennepeppar från Natur-Drogeriet är en färgstark, potent krydda framställd av noggrant utvalda chilifrukter från arterna Capsicum annuum och Capsicum frutescens. När frukterna nått full mognad och sin karaktäristiska djupa röda färg torkas och mals de till ett fint pulver. Denna krydda tillför inte bara distinkt skärpa och hetta till dina rätter, utan berikar även smakbilden med en underliggande kryddig sötma och mustighet. I sortimentet för smaksättning och sötning hos bonmed är detta ett självklart val för den matlagningsintresserade som vill addera karaktär till både vardagsmat och festmåltider.

Värmande hetta från naturligt capsaicin

Styrkan i cayennepeppar härstammar från det naturligt förekommande ämnet capsaicin. Capsaicin är ett fettlösligt ämne med en enastående sensorisk intensitet, vilket gör att även en ytterst liten dos ger en tydlig, värmande förnimmelse i munnen. De chilifrukter som används till denna produkt har en väl avvägd balans mellan intensiv hetta och rund kryddighet. Den finmalda texturen säkerställer att kryddan fördelar sig jämnt i såser, soppor och marinader utan att bilda klumpar.

Kulinarisk mångsidighet i både mat och varma drycker

Cayennepeppar har en etablerad plats i kök över hela världen och utgör grunden i klassiska kryddblandningar som indonesiska boemboes, kinesiska chilisåser och het tabasco. Den passar utmärkt till fågel, nötkött, äggrätter, rostade grönsaker och långkokta grytor där den fördjupar helhetsupplevelsen. En alltmer populär trend inom modern gastronomi och kategorin mat och dryck är att tillsätta ett litet uns cayennepeppar i varm mörk choklad, kaffe eller heta citronshots.

Vanliga frågor om cayennepeppar

Vad är skillnaden mellan cayennepeppar och vanligt chilipulver?

Cayennepeppar består uteslutande av ren, torkad och mald chili från arterna Capsicum frutescens och Capsicum annuum. Många generiska chilipulver i livsmedelsbutiker är istället kryddblandningar utspädda med spiskummin, vitlökspulver, oregano och tillsatt salt.

Hur dämpar man hettan om man tagit för mycket cayennepeppar?

Capsaicin är ett fettlösligt ämne, vilket innebär att vatten inte neutraliserar brännan. För att snabbt lindra hettan rekommenderas fettrika mejeriprodukter såsom yoghurt, gräddfil eller mjölk, alternativt en tesked socker eller honung som bryter signalerna på tungan.

Kan man använda cayennepeppar i varma drycker?

Ja, en nypa cayennepeppar är ett utmärkt tillskott i varm choklad, kaffe, guldmjölk eller hett vatten med färskpressad citron för en pigg och värmande smakupplevelse.

Varumärke:

Natur Drogeriet

Användning & dosering

Användning och dosering av Cayennepeppar 100 g

Cayennepeppar används som ren matlagningskrydda efter eget tycke och smak. Eftersom kryddan besitter hög hetta rekommenderas att börja med en mycket liten dosering, exempelvis en knivsudd (cirka 0,5–1 g), och därefter gradvis prova sig fram under tillagningen. Tillsätt den gärna tidigt i grytor och såser så att hettan och aromerna hinner smälta samman med övriga ingredienser.

Rekommenderade kombinationer

I köket skapar cayennepeppar fantastiska smaksynergier tillsammans med andra rena råvaror från bonmeds skafferi:

  • Celtic havssalt finmalet 454 g: Det oraffinerade havssaltets rika mineralsälta lyfter fram chilins djupa fruktsmak och balanserar hettan vid kryddning av ugnsrostade rotfrukter, biffar och marinader.
  • Mother Earth kakaopulver Pangoa raw och eko: Att förena cayennepeppar med fylligt, mörkt kakaopulver skapar en autentisk aztekisk varm choklad där chilins hetta elegant bryter av mot kakaons naturliga beska.
  • Bragg äppelcidervinäger 946 ml eko: Äppelcidervinägerns friska syra och cayennepepparns skärpa utgör den perfekta smakbasen till hemlagade heta såser, syrliga marinader och uppiggande morgondrinkar med citron.
Innehåll

Innehåll och deklaration – Cayennepeppar 100 g

Fullständig produktspecifikation och ingrediensdeklaration för cayennepeppar från Natur-Drogeriet.

Produktspecifikation

Egenskap Specifikation
Produktnamn Cayennepeppar 100 g
Varumärke Natur-Drogeriet
Form Finmalet pulver
Nettovikt 100 g
Kategori Smaksättning och sötning
Ursprungsland Danmark (förpackad av Natur-Drogeriet A/S)

Ingredienser

Mald cayennepeppar (Capsicum annuum och Capsicum frutescens).

Förvaring

Förvaras torrt, mörkt och i rumstemperatur i väl försluten originalförpackning. Undvik fukt och direkt solljus för att bevara arom och färg.

Varningar

Undvik direktkontakt med ögon och öppna sår vid hantering. Tvätta händerna noggrant efter dosering. Förvaras oåtkomligt för små barn.

Relaterade produkter